Mammadieetti Annumamman keittokirja
Punainen linssi-fetakeitto (175 kcal)  1-2 annosta
1 tl öljyä
1 sipuli
1 sellerinvarsi
2-3 dl vettä + 1 dl Feta-lientä
1/2 tlk tomaattimurskaa
1/2 dl punaisia linssejä
(hiukan kuminaa, ripaus suolaa)

Valmiiseen keittoon:
1 dl Kevyt-Fetakuutioita 9%
(persiljaa tai basilikaa koristeeksi)

Tomaattikeitto linssi-feta höystein

Tällä ohjeella tavallinen tomaattikeitto muuttuu todelliseksi laihduttajan herkuksi! Kaiken lisäksi tämä ruokaisa ja kuitupitoinen keitto on uskomattoman täyttävää.

Pilko tai viipaloi sipuli isohkoiksi kappaleiksi ja kuullota pinnoitetussa pannussa kevyesti yhdessä hienonnetun sellerin (ja kuminoiden) kanssa. Lisää vesi ja 1 dl lientä Feta-tölkistä sekä linssit. Anna hautua kannen alla 20 minuuttia. Lisää Feta-kuutiot valmiiseen keittoon ja koristele halutessasi tuoreella persiljalla tai basilikalla. Keiton voi soseuttaa, kuten kuvassa, mutta valkoiset Feta-kuutiot tekevät keitosta varsin hauskan näköisen myös ilman soseutusta.

Keitto on niin maukasta, että lisämausteita ei välttämättä kaipaa, mutta kumina antaa siihen kivan säväyksen. Suolaa ei välttämättä kannata lisätä, sillä ainakin tässä käytetty Juustoportin kevyt-Feta on hyvin vahvasti suolattua.

Ravintosisältö Kcal prot rasva hh kuitu
koko annos 345 25 11 39 9,6
1/2 annosta 175 13 5,6 19 4,8
Tyydyttynyttä rasvaa 34 % kokonaisrasvasta

Punainen linssi-kalakeitto (175 kcal)  1-2 annosta
1 tl öljyä
1 sipuli
1 sellerinvarsi
2-3 dl vettä
1 liemikuutio
1/2 tlk tomaattimurskaa
1/2 dl punaisia linssejä
n. 1/3 tl suolaa
1-2 valkosipulin kynttä
(hiukan kuminaa)
(persiljaa tai basilikaa koristeeksi)

Ota 1 annospala seitiä sulamaan siksi aikaa, kun pilkot ja kuullotat sipulin ja sellerin. Lisää nesteet ja muut ainekset. Paloittele kala ja lisää keitokseen. Anna hautua 20 minuuttia, purista keittoon valkosipulinkynnet, lisää mausteita ja suolaa tarvittaessa. Jos jaat keiton 3:lle, lisää myös hiukan vettä ja tarjoa leipää lisukkeena.

Linssit tuovat kalakeittoon kuitua ja täyttävyyttä, tomaatti makua - kannattaa kokeilla!

Ravintosisältö Kcal prot rasva hh kuitu
koko annos 355 32 7,8 38 9,7
1/2 annos 175 16 3,9 19 4,8
Tyydyttynyttä rasvaa 13 % kokonaisrasvasta
 

| Takaisin  | Keittokirjan etusivulle |

©Mammadieetti - Annumamman Kevytkeittokirja, Tulostettavat ruokaohjeet 2003