Mammadieetti Annumamman keittokirja
Nopeat munakoiso-juustopihvit (35 kcal)  4-5 kpl
1 tl öljyä
pätkä munakoisoa (100-150 g)

Juustotäyte:
40 g Polar 15% raastettuna. (3/4 dl)
1 valkosipulinkynsi
pippuria tai pippurisekoitusta
1 rkl rasvatonta piimää, jogurttia tai maitoa sideaineeksi

Nopeat munakoisopihvit

Herkulliset ja ravitsevat kasvispihvit valmistuvat todella helposti ja nopeasti munakoisosta tai kesäkurpitsasta sekä juustosta.

Pese munakoiso ja viipaloi siitä 4-5 kpl noin puolentoista sentin paksuista viipaletta. Valmista juustotäyte sekoittamalla juustoraasteeseen puristettu valkosipulinkynsi ja lusikallinen piimää tms. nestettä, joka sitoo seoksen lusikoitavaksi.

Kaada pinnoitetulle paistinpannulle 1 tl öljyä ja levitä se tasaisesti. Kuumenna pannu, ja paista munakoisoviipaleita pieni hetki ensin toiselta puolelta. Käännä viipaleet, vähennä paistolämpöä ja lusikoi päälle juustotäytettä. Lisää vielä ripaus pippuria kunkin pihvin päälle ja jätä kypsymään vielä hetkeksi mielellään läpinäkyvän lasikannen alle. Pihvit ovat kypsiä, kun juusto on sulanut, mikä käy todella nopeasti.

Pihveistä tulee näin valmistettuna todella meheviä ja suussasulavia, eivätkä ne välttämättä kaipaa seurakseen muuta kuin vähän salaattia. Nam!

Ravintosisältö Kcal prot rasva hh kuitu
koko annos 175 14 12 3,9 0,6
1 kpl=1/5 annos 35 2,8 2,2 0,9 0,1
Tyydyttynyttä rasvaa 32 % kokonaisrasvasta

Nopeat kesäkurpitsa-savujuustopihvit (37 kcal)  4-5 kpl
1 tl öljyä
pätkä munakoisoa (100-150 g)

Juustotäyte:
40 g Julia 17% kylmäsavujuustoa raastettuna (=3/4 dl)
1 valkosipulinkynsi tai ruohosipulia
pippuria tai pippurisekoitusta
(oreganoa tai pizzamaustetta)
1 rkl rasvatonta piimää, jogurttia tai maitoa sideaineeksi

Valmista kesäkurpitsapihvit, kuten munakoisopihvit yllä olevassa ohjeessa. Savujuuston maku mietonee pihveissä, joten jos et halua maun kokonaan peittyvän, valkosipulin tilalla kannattaa käyttää hiukan ruohosipulisilppua. Muuten valkosipuli sopii erinomaisesti myös näihin pihveihin.

Huomaa tyydyttyneen rasvan vähäinen osuus - Julia 17% on rypsiöljypohjaista kasvisrasvajuustoa.

Ravintosisältö Kcal prot rasva hh kuitu
koko annos 185 14 12 5 0,9
1 kpl=1/5 annos 37 2,8 2,4 1,3 0,2
Tyydyttynyttä rasvaa 5 % kokonaisrasvasta
 

| Takaisin  | Keittokirjan etusivulle |

©Mammadieetti - Annumamman Kevytkeittokirja, Tulostettavat ruokaohjeet 2003