1 tl öljyä
5-10 cm pala purjoa suikaleina
200 g seitiä kuutioituna
(1 sellerinvarsi ohuina viipaleina)
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 perunaa (=250 g)
1 pieni omena
1 tomaattipyre (90 g)
100 g katkarapuja
n. 1/2 tl suolaa
1-2 valkosipulin kynttä
pippuria
(loraus rasvatonta maitoa)
|
Katkaravut
ovat kevyttä ja helppokäyttöistä ruokaa, ja jos ei
niitä hintansa puolesta ihan jokapäiväisenä ruokana
viitsikään käyttää, niistä saa mukavaa lisämakua
esimerkiksi keittoihin ja salaatteihin yhdessä muiden
ainesten kanssa, kuten tässä kalakeitossa, jota on
piristetty lisäämällä katkarapuja valmiiseen
keittoon.
Kuullota varovaisesti
purjoa ja seitikuutioita (sekä viipaloitua selleriä, jos käytät) pienessä öljytilkassa. Lisää vesi, liemikuutio ja tomaattipyre ja anna kiehua kannen alla n. 15 minuuttia. Lisää lopuksi
mausteet, sekoita ja annostele lautasille. Koristele valmiit annokset katkaravuilla.
Maistuva
ja hauskan näköinen keitto, joka
sisältää runsaasti proteiinia. Nälkäisemmille
ruokailijoille voi tarjota lisukkeeksi esimerkiksi
hyvää ruisleipää - Beletteä tai rahkalevitettä
päälle.
| Ravintosisältö |
Kcal |
prot |
rasva |
hh |
kuitu |
| koko
annos |
592 |
66 |
11 |
55 |
7,7 |
| 1/2 annos |
295 |
33 |
5,4 |
28 |
3,9 |
| 1/3 annos |
195 |
22 |
3,6 |
18 |
2,6 |
| Tyydyttynyttä
rasvaa |
19
% kokonaisrasvasta |
|
