2 tl öljyä
1 iso paprika pilkottuna
1 pieni purjo suikaleina
1/2 dl vettä
1 tlk bulgarianjogurttia (tai kevytkermaviiliä 3,5%)
n. 1 rkl maitorahkaa
1-2 valkosipulinkynttä
1/2-1 tl suolaa
(pippuria, paprikajauhetta, tilliä tms. mausteita)
1 pss katkarapuja 180 g (pakaste)
|
Helppo
ja kevyt pastakastike syntyy hyvin yksinkertaisesti.
Kuullotta purjoa,
paprikaa ja katkarapuja hetki öljyssä, hauduta vielä
hetki pienessä vesitilkassa ja sekoita niistä sitten
yhdessä jogurtin ja rahkan kanssa sopivan paksuinen
kastike. Valkosipuli kuuluu itseoikeutettuna mausteena
tähän kastikkeeseen, muita mausteita voit lisäillä
mieltymystesi mukaan.
Bulgarian
jogurtin tilalle sopii hyvin myös 3,5 %:n
kevytkermaviili. Makuasia, kummasta pitää enemmän -
molemmissa on oma ominaismakunsa. Kastikkeen
voi tehdä myös rasvattomaan jogurttiin, jolloin siitä
tulee kevyempi, mutta myös hiukan vetisen oloinen.
| Ravintosisältö |
Kcal |
prot |
rasva |
hh |
kuitu |
| koko
annos |
465 |
47 |
21 |
21 |
4,9 |
| 1/2
annosta |
230 |
23 |
11 |
10 |
2,4 |
| 1/3
annosta |
155 |
16 |
7 |
7 |
1,6 |
| Tyydyttynyttä
rasvaa |
30
% kokonaisrasvasta |
|
