Pese hyvin noin 400 g perunoita - enempää ei uunipellilliselle mahdu kerrallaan. Perunoita ei kannata kuoria. Viipaloi ne ihan ohuiksi viipaleiksi esim. monitoimikoneella, kaada päälle etikka, öljy ja mausteet, sekoita. Levitä perunaviipaleet tasaisesti leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Kypsissä lastuissa näkyy ruskeita laikkuja, mutta chipsit eivät saa palaa. Ota pelti uunista, ja anna lastujen jälkikypsyä kuumalla pellillä. Chipsit ovat parhaita tuoreeltaan.

Koska peruna sisältää pääosin hiilihydraatteja, chipseihin on hyvä yhdistää jotain proteiinipitoista, esim. kevytjuustoa. Kurkku ja paprika tuovat välipalaan myös vitamiineja, kuituja sekä lisäksi myös väriä ja raikkautta. Makoisa ja terveellinen yhdistelmä samalla kertaa.

Pilko kurkku, paprika ja juusto sopiviksi annospaloiksi ja asettele ne lautaselle. Jos haluat dippailla, tee pieneen kulhoon hiukan dippiä, mutta kastike ei ole mitenkään välttämätön. Polarin tilalla voit käyttää myös jotain muuta hyvin kevyttä juustoa (rasvaa n. 5%).

| Takaisin  | Keittokirjan etusivulle |