Keittoja

Kukkakaalisosekeitto Annumamman tapaan
Ohje on 3-4 hengelle, 1/3 annos: 135  kcal, 10 g proteiinia, 2 g rasvaa, 20 g hiilihydraatteja


7 dl vettä + 1 1/2 liemikuutiota
1 dl punaisia linssejä

1 isohko kukkakaali (n. 600 g)
n. 1 tl sokeria
n. 1 rkl sitruunamehua
1 puserrettu valkosipulinkynsi
(n. 1/2 tl currya, jos haluat lisää väriä ja makua)
Huuhtele linssit tiheässä siivilässä ja laita kiehumaan yhdessä (kasvis-)liemikuution kanssa. Pese ja pilko kukkakaali, lisää keittoon. Keitä kypsäksi n. 15 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella, mausta ja nauti hyvän leivän kanssa.

Yksinkertainen, helppo ja täyttävä keitto, jota ainakin meidän lapset syövät aina yhtä mielellään!

Palaa takaisin

Annumamman Kevytkeittokirja
www.kevytkeittokirja.cjb.net
©Annumamma 2001