| Puutarhurin
parempi pastakastike 2-3 hengelle; 1/3 annos sisältää: 140 kcal, 8 g proteiinia, 4 g rasvaa, 19 g hiilihydraatteja (kasvisvaihtoehto) 1/3 annos sisältää: 145 kcal, 11 g proteiinia, 6 g rasvaa, 11 g hiilihydraatteja (lihavaihtoehto) 2-4 hengelle 1/3 annos sisältää:190 kcal, 14 g proteiinia, 6 g rasvaa, 19 g hiilihydraatteja (liha&linssi -vaihtoehto) |
|
| 1/2 dl punaisia linssejä TAI 100 g paistijauhelihaa (7%) TAI molemmat yhdessä 2 tl öljyä 1 iso porkkana 1 pieni sipuli 1 pieni kesäkurpitsa tai 1/2 keskikok. 1 sellerinvarsi 1 tomaattipure (70 g) n. 2 dl vettä n. 1/3 tlk rahkaa (=1/3*250 g) 1 mm muskottia 1-2 valkosipulinkynttä 1/2-1 tl suolaa |
Pese ja pilko kasvikset pieniksi tikuiksi tai raasta
karkeaksi raasteeksi. Kuullota niitä hetkinen pienessä öljytilkassa. Lisää vesi ja
siivilässä huuhdotut linssit, ja/tai esikypsennetty jauheliha (tai kuullota kasvikset
yhdessä lihan kanssa). Anna hautua kypsiksi kannen alla n. 15-20 minuuttia. Lisää
lopuksi tomaattipyre ja nosta kasari pois kuumalta levyltä. Sekoita joukkoon rahka ja
vastapuristettu valkosipuli sekä mausteet. Voit jättää hetkeksi seisomaan kannen
alle, jotta lämpö tasaantuu.Tarjoa keitetyn kuvio- tai muun pastan kanssa. Kastikkeen voi valmistaa kolmella tavalla. Pieneen nälkään voi käyttää pelkästään linssejä ja kasviksia tai pelkästään jauhelihaa ja kasviksia. Isompaan nälkään voi sitten yhdistää nämä kaikki. Herkullista ja nopeaa kastiketta, jota kannattaa syödä usein kesäkurpitsan sesonkiaikaan!
|
|
|
