Täyte:
2 keskikokoista sipulia
250 g vähärasvaista kinkkua (3 % rasvaa/100 g)
1 rkl öljyä sipulin kuullottamiseen
200(-250 g )vähärasvaista juustoa, esim. Polar15 tai Emmental 17 % raasteena
ruohosipulisilppua
Pohja:
1 tlk maitorahkaa
1 kananmuna
ripaus suolaa
4-5 dl vehnäjauhoja |
Vuoka: 30
cm:n piirakkavuoka.
Silppua sipuli ja kuullota öljyssä. Leikkaa kinkku suikaleiksi ja
laita sipulin mukaan pannulle jälkilämpöön.
Sekoita rahka, kananmuna ja suola tasaiseksi massaksi, lisää jauhoja ensin
kolme dl ja sitten loput (tarpeen mukaan enemmänkin, riippuu kananmunan koosta).
Sivele vuoka hyvin ohuelti esim.juoksevalla margariinilla ja painele taikina
vuokaan. Kaada pannulta sipuli-kinkkuseosa taikinan päälle ja laita sen päälle
raastettu juusto. Päälle voi vielä leikata ruohosipulia.
Paista 175 asteessa n. 1 tunti. Tarjoa vähän jäähtyneenä.
|
Tintin
kesäkurpitsaletut
Koko ateria sisältää: 1050 kcal, 40 g proteiinia, 48 g rasvaa, 115 g
hiilihydraatteja
1/ 3 annos sisältää: 350 kcal, 13 g proteiinia, 16 g
rasvaa, 38 g hiilihydraatteja
|
Letut:
2 kuorittua kesäkurpitsaa raastettuna (yht. n.300 g)
suolaa
vehnäjauhoja (vajaat 2 dl)
4 munaa
n. 30 g rasvaa paistamiseenHapanimelä kastike:
1 rkl punviinietikkaa
2 rkl soijaa
3 rkl sokeria (voi toki kokeilla makeutusjauhettakin)
2 murskattua valkosipulin kynttä
|
Sekoita raasteeseen suola, jolloin siitä irtoaa nestettä taikinaan. Vatkaa
joukkoon munat ja vehnäjauhoja sen verran että taikina on sakeaa mutta ei liian paksua
(kokeile n. 2 dl:lla ). Paista ohukaispannulla ohuita lettusia, teflonpannulla, rasvan
kanssa tai kuten parhaaksi näet. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Tilkka kastiketta letun päälle ja kevytherkku on valmis!
|
Typsyn Kana-riisipata uunissa
Koko ateria sisältää: n. 1860 kcal, 136 g proteiinia, 57 g rasvaa, 201 g
hiilihydraatteja
1/4 annos sisältää: n. 470 kcal, 34 g proteiinia, 14 g
rasvaa, 50 g hiilihydraatteja
|
| Voitele
korkeareunainen uunivuoka kasvisöljyllä, laita vuokaan 2 dl riisiä. (huom. riisi
turpoaa aika paljon kypsyessään, siksi korkeareunainen vuoka) Laita riisien päälle
kerros kasviksia esim parsakaalia, porkkanaa, paprikaa... Laita marinoidut kanan rintaleikkeet
päällimmäiseksi. Lisää Kasvislientä niin, että kanat juuri ja juuri peittyvät.
Paista 200 asteessa n 45 min. tai kunnes kanat ovat kypsiä.
|
(Annumamman
kommentti: Ohjeen energiasisältö on laskettu 1 ison porkkanan, 1 parsakaalin, 1 paprikan
sekä 4 broilerin marinoidun rintafileen á n. 120 g mukaan nahkoineen + voiteluöljyt
& kasvisliemi. Jos nahan kuorii pois ennen syömistä, säästyy arviolta n. 50
kcal/annos. Jos broilerin tilalla käyttää kanaa, kaloreita on enemmän, jos taas
kalkkunaa, kaloreita on hiukan vähemmän)
|
Typsyn
peruna-kasvispizza
Koko ateria sisältää: n. 850 kcal, 61 g proteiinia, 19 g rasvaa, 108 g
hiilihydraatteja
1/3 annos sisältää: n. 285 kcal, 20 g proteiinia, 6 g
rasvaa, 36 g hiilihydraatteja
|
Pohja:
1 pussi peruna-sipulisekoitusta
1 muna
0,5 tl suolaa Sekoita
sulaneeseen peruna-sipulisekoitukseen muna ja suola, levitä uunipellille (käytä
leivinpaperia) ja paista n. 20 min 200 astetta.
Täyte:
Paprikaa
Kesäkurpitsaa
Herkkusieniä
Sipulia
Tomaatti murskaa
Kevytjuustoa (10% Kadett)
Kuullota vähän kasviksia ja
lisää tomaattimurska sekaan lisää täyte esipaistetun pohjan päälle ja lisää
juustoraaste ja paista pizzaa vielä n. 10-15 min. |
 (Annumamman kommentti:
energiasisältöön on laskettu myös 1 tl öljyä kuullotukseen ja juuston määräksi on
laskettu 125 g eli 1/4 puolen kilon juustosta)
|