1. K E V Y T K E I T O T
|
|
| Linssikeitto (2-3 hengelle; 1/3 annos sisältää: 180 kcal, 8 g proteiinia, 1 g rasvaa) |
|
| 7 dl vettä runsas 1/2 dl punaisia linssejä (50 g) 1 vähärasvainen kasvisliemikuutio 1 iso porkkana 1 iso peruna 1/2 parsakaalia (125 g) 50 g spagettia pätkittynä (n. 0,75 dl) 1 sipuli (1sellerinvarsi)
|
Pese juurekset (ei tarvitse kuoria) ja parsakaali.
Mittaa linssit (huuhdeltuina) ja 7 dl vettä kattilaan liemikuution kanssa, laita levy
päälle. Ajasta munakello 20 minuuttiin, kun vesi alkaa kiehua. Lisää juurekset
ja kasvikset keittoon sitä mukaa, kun saat ne pilkottua (järjestyksessä: porkkanat,
perunat, parsakaalin varret, sipuli ja parsakaalin kukinnot. Lisää spagetti hyvissä
ajoin (katso keittoaika pussista). Jätä keitto kypsymään. Tarjoa ruisleivän kanssa. Hyvä ja täyttävä keitto, joka ei välttämättä hyvän liemikuution lisäksi muita mausteita kaipaa!
|
| "Kermainen" soijakeitto (2-3 hengelle; 1/3 annos sisältää: 140 kcal, 12 g proteiinia, 6 g rasvaa) |
|
| 6 dl vettä 2 dl soijajauhoja (Soyolk) 1 pss keittojuureksia 1 sipuli 1/2-1 tl suolaa (tai 1 liemikuutio) 1/2-1 mm muskottia (1 tl siirappia tai sokeria) (sitruunamehua, valkosipulia tms.) |
Sekoita soijajauho veteen kattilassa. Lisää
sipuli heti ja pakastevihannekset, kun vesi kiehuu. Vahdi hetki, ettei kiehu yli. Anna
kiehahtaa vielä hetki, mausta, halutessasi soseuta. Todella helppo, nopea ja ravitseva keitto. Maku on miedon miellyttävä, parhainta vähän jäähtyneenä. Mausta valkosipulilla, yrteillä, sitruunamehulla tai viinitilkalla ja yrteillä, jos haluat tulisemman keiton.
|
| Tomaattikeitto (2-3 hengelle, seitikeitto 3-5 hengelle; 1/3 annos sisältää: Papukeitto: 200 kcal, 10 g proteiinia, <1 g rasvaa Jauhelihakeitto: 170 kcal, 11 g proteiinia, 4 g rasvaa Kalakeitto: 230 kcal, 30 g proteiinia, 1 g rasvaa) |
|
