| Kiusaus Janssonin kiusaus |
||
| 750 g perunoita (=5-6 keskikok.) ja 1 sipuli silppuna tai 1,5 pss peruna-sipulipakastetta 1 tlk anjovisfileitä (=100g) 2 dl kevytkermaa (10 %) 1 dl maitoa (ripaus suolaa)
|
Pese perunat hyvin ja suikaloi ihan pieneksi tai
raasta karkeaksi. Sekoita sipulisilppuun. Kaada vuokaan ensin puolet
peruna-sipuliseoksesta, levitä sitten ajovisfileet liemineen tasaisesti perunoiden
päälle, ja näiden päälle vielä loput perunaseoksesta. Kaada myös kevytkerma ja
maito vuokaan. Paista kiusaus kypsäksi 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Jos
pinta uhkaa kuivua, peittele leivinpaperilla. Ulkonäkö on hiukan "laihempi" kuin kuohukermasta valmistettuna, mutta kyllä tämä ihan kiusaukselta maistuu - kiitos voimakkaanmakuisten anjovisfileiden! Muunnelma: kinkkukiusaus syntyy vaihtamalla anjovikset ja liemet esim. silputtuun keittokinkkuun ja 1/2-1 dl:aan vahvaa liha- tai kasvislientä. |
|
