1
muna
1 dl maitoa
1/2 dl hiivaleipävehnäjauhoja
1 rkl vehnänalkioita
1-2 omenaa (100 g)
1/4 dl marjoja, esim. mustaherukoita
1/2 tl rypsiöljyä paistamiseen
(ripaus sokeria pinnalle)
|
Vatkaa
jauhot ja vehnänalkiot muna-maitoseokseen. Jätä
taikina lepäämään siksi aikaa, kun käsittelet
omenat. Poista niistä siemenkota ja pilko paksuhkoiksi
viipaleiksi. Jos mahdollista, käytä kotimaisia
omenoita, jotka voi syödä kuorineen.
Levitä
tippa öljyä munakaspannulle sormella tai sudilla ja
asettele omenaviipaleet kehään pannun ympäri.
Kuumenna niitä hetki, ennen kuin kaadat taikinan pannun
keskelle. Jos taikina ei leviä kunnolla, kallista
pannua varovaisesti tarpeen mukaan. Lisää lopuksi
mustaherukat minipannarin keskelle.
Kypsennä
"pannukakku" kohtalaisella lämmöllä ja
nauti lämpimänä. Jos tuntuu, että pannari kaipaa
lisää makeutta, ripottele pinnalle pikkuisen sokeria -
meille tämä on kyllä maistunut ilman sokeriakin.
Tämä
on kätevä ja nopea tapa valmistaa pannukakku
yhdelle, mutta siitä saa ihan kelpo välipalan tai
jälkiruuan jopa kolmelle. Seuraksi voi silloin tarjota
esim. vaniljajäätelöä tai lasillisen maitoa.
| Ravintosisältö |
Kcal |
prot |
rasva |
hh |
kuitu |
| koko
annos |
295 |
15 |
10 |
35 |
4,9 |
| 1/3
annos |
100 |
5 |
3 |
12 |
1,6 |
| Tyydyttynyttä
rasvaa |
22 % kokonaisrasvasta |
|
