Mammadieetti Annumamman keittokirja
 
Pinaattimunakas (180 kcal)  1 annos
1/2 tl rypsiöljyä
50 g pakastepinaattia (= 5 palaa)
2 munaa + 1 rkl vettä

Munakas

Levitä öljy tarttumattomalle munakaspannulle sudilla tai käsin, sekoita munat, vesi ja vähän sulanut pinaatti (sulata pinaatti pannulla, jos et ehdi odottaa) yhteen ja paista munakas juuri ja juuri kypsäksi - ei liikaa, muuten muuttuu nahkeaksi.

Tarjoa munakas tuoresalaatin kera sinällään tai leivän päällä.

Ravintosisältö Kcal prot rasva hh kuitu
koko annos 180 13 14 0 0,7
Tyydyttynyttä rasvaa 26 % kokonaisrasvasta

 

Tulinen paprika-raejuustomunakas (250 kcal)  1 annos
1/2 tl rypsiöljyä
2 munaa + 1 rkl vettä
50 g raejuustoa (=1/4 tlk)
1/2 paprikaa
1/2 tl paprikajauhetta
säilykechiliä maun mukaan tai
ripaus chiliä/cayennea
Pilko paprikaa isohkoina paloina suoraan munakasseokseen, sekoita ainekset ja paista kuten edellisessä ohjeessa.

Raejuusto ei yleisesti ottaen varsinaisesti paranna munakkaan makua, mutta sopii tähän tuliseen makuun mainiosti. Tarjoile tuoreen, raikkaan kurkun ja salaatinlehtien kera.

Ravintosisältö Kcal prot rasva hh kuitu
koko annos 250 22 15 6 1,9
Tyydyttynyttä rasvaa 29 % kokonaisrasvasta

 

Sieni-sipulimunakas (225 kcal)  1 annos
1 tl rypsiöljyä
1 ihan pieni sipuli tai pala purjoa
1 tlk herkkusieniä paloina (115 g)
2 munaa + 1 rkl sienten lientä

Freesaa sipulia hetki öljyssä ja kaada munakas-sieniseos päälle. Todella herkullinen munakas!

Ravintosisältö Kcal prot rasva hh kuitu
koko annos 225 15 16 4 3,4
Tyydyttynyttä rasvaa 26 % kokonaisrasvasta
 

  | Takaisin  | Keittokirjan etusivulle |

©Mammadieetti - Annumamman Kevytkeittokirja, Tulostettavat ruokaohjeet 2003